Кальций хлористый пищевой
![Кальций хлористый пищевой от компании ООО "Химкомплект" - фото 1](http://images.satom.ru/i3/firms/28/6032/6032304/kalciy-hloristyy-pishchevoy_fca5249eb116d60_1024x3000.webp.jpg)
Доставка
Оплата
Описание
Добавка пищевая хлорид кальция E509 (кальций хлористый пищевой) представляет собой эмульгатор, применяемый в пищевой промышленности в качестве отвердителя (загустителя). Особенно часто эта добавка используется в производстве творога и сыров из молока.
Пищевая добавка соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".
Добавка пищевая хлорид кальция E509 применяется в следующих сферах производства:
- производство пищевой продукции.
Об использовании хлорида кальция в технических целях можно ознакомиться в разделе нашего сайта кальций хлористый.
Основные показатели
добавки пищевой хлорид кальция E509:
№ | Наименование показателя | Значение показателя |
1. | Массовая доля кальция хлорида 6-водного | 98,0 |
2. | Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более | 0,05 |
3. | Массовая доля сульфатов (SO4), %, не более | 0,005 |
4. | Массовая доля солей магния и щелочных металлов | 0,5 |
5. | Массовая доля железа (Fе), %, не более | 0,0002 |
6. | Массовая доля тяжелых металлов (Pb), %, не более | 0,0005 |
7. | Массовая доля мышьяка (As), %, не более | 0,0001 |