Доставка

Подробнее о доставке

Оплата

Описание

Добавка пищевая хлорид кальция E509 (кальций хлористый пищевой) представляет собой эмульгатор, применяемый в пищевой промышленности в качестве отвердителя (загустителя). Особенно часто эта добавка используется в производстве творога и сыров из молока.

Пищевая добавка соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Добавка пищевая хлорид кальция E509 применяется в следующих сферах производства:

производство пищевой продукции.

Об использовании хлорида кальция в технических целях можно ознакомиться в разделе нашего сайта кальций хлористый.

Основные показатели
добавки пищевой хлорид кальция E509:

№	Наименование показателя	Значение показателя
1.	Массовая доля кальция хлорида 6-водного (СаСl₂ х 6H₂O), %, не менее	98,0
2.	Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более	0,05
3.	Массовая доля сульфатов (SO₄), %, не более	0,005
4.	Массовая доля солей магния и щелочных металлов (Мg+Na+K), %, не более	0,5
5.	Массовая доля железа (Fе), %, не более	0,0002
6.	Массовая доля тяжелых металлов (Pb), %, не более	0,0005
7.	Массовая доля мышьяка (As), %, не более	0,0001

Смотрите также

Кальций хлористый пищевой

Покупателям

Условия возврата и обмена